Afvalwater uit landbouw en voedselverwerkingheeft belangrijke kenmerken die het onderscheiden van gewoon gemeentelijk afvalwater dat wereldwijd wordt beheerd door openbare of particuliere rioolwaterzuiveringsinstallaties: het is biologisch afbreekbaar en niet-giftig, maar heeft een hoge biologische zuurstofbehoefte (BZV) en een hoog gehalte aan zwevende deeltjes (SS). De samenstelling van voedsel- en landbouwafvalwater is vaak moeilijk te voorspellen vanwege verschillen in BZV- en pH-waarden in afvalwater van groente-, fruit- en vleesproducten, evenals door voedselverwerkingsmethoden en seizoensinvloeden.
Er is veel goed water nodig om voedsel uit grondstoffen te verwerken. Het wassen van groenten produceert water dat veel fijnstof en wat opgeloste organische stoffen bevat. Het kan ook oppervlakteactieve stoffen en pesticiden bevatten.
Aquacultuurbedrijven (viskwekerijen) stoten vaak grote hoeveelheden stikstof en fosfor uit, evenals zwevende deeltjes. Sommige bedrijven gebruiken medicijnen en pesticiden die mogelijk in het afvalwater aanwezig zijn.
Zuivelverwerkingsfabrieken produceren conventionele verontreinigende stoffen (BOD, SS).
Bij het slachten en verwerken van dieren komen organische afvalstoffen uit lichaamsvloeistoffen vrij, zoals bloed en darminhoud. Verontreinigende stoffen die hierbij vrijkomen zijn onder andere BZV, SS, coliformen, oliën, organische stikstof en ammoniak.
Verwerkt voedsel dat te koop wordt aangeboden, produceert kookafval, dat vaak rijk is aan plantaardig-organisch materiaal en mogelijk ook zouten, smaakstoffen, kleurstoffen en zuren of basen bevat. Er kunnen ook grote hoeveelheden vetten, oliën en smeermiddelen ("FOG") aanwezig zijn die in voldoende concentraties afvoeren kunnen verstoppen. Sommige steden eisen dat restaurants en voedselverwerkers vetblokkers gebruiken en reguleren de verwerking van FOG in rioleringssystemen.
Voedselverwerkende activiteiten zoals het reinigen van fabrieken, materiaalverwerking, bottelen en productreiniging produceren afvalwater. Veel voedselverwerkende bedrijven vereisen behandeling ter plaatse voordat operationeel afvalwater op het land kan worden gebruikt of in een waterweg of riolering kan worden geloosd. Hoge gehaltes aan zwevende organische deeltjes kunnen de BOD verhogen en leiden tot hoge riooltoeslagen. Sedimentatie, wigvormige zeven of roterende stripfiltratie (microzeven) zijn veelgebruikte methoden om de hoeveelheid zwevende organische deeltjes vóór lozing te verminderen. Kationische, hoogrenderende olie-waterscheiders worden ook vaak gebruikt in de behandeling van oliehoudend afvalwater van voedselverwerkende bedrijven (een hoogrenderende olie-waterscheider voor het vasthouden van anionische chemicaliën of negatief geladen deeltjes in riool- of afvalwater, zowel alleen als in combinatie met anorganische coagulanten, kan een snelle en effectieve scheiding of zuivering van water bereiken. Een hoogrenderende olie-waterscheider heeft een synergetisch effect, kan de flocculatiesnelheid versnellen en de productkosten verlagen).
Plaatsingstijd: 24-02-2023